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| 040 | _cCHAP | ||
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| 100 | 1 |
_aMeilgaard, Morten _974210 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aSensory evaluation techniques _c/por Morten C. Meilgaard, Gail Vance Civille y B. Thomas Carr. |
| 250 | _a4 ed. | ||
| 260 |
_aBoca Raton : _bCRC Press, _c2007 |
||
| 300 |
_a448 p. : _bilus., gráfs., tablas |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1116 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0707 |
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_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1356 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xPropiedades organolepticas. _94270 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAnalisis de organolepticas. _95970 |
| 650 | 1 | 4 |
_aCalidad _xControl de la. _917484 |
| 700 | 1 |
_aCarr, B. Thomas. _919304 |
|
| 700 | 1 |
_aCiville, Gail Vance. _923571 |
|
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| 942 | _cLIBRO | ||
| 949 |
_a664.07 M47 _bBC _cLIBRO _d33724002247165 _eLIBRO _gI. 258520 _h115447 _i113378 _si _t$1,377.31 |
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