| 000 | 01667nam a22004217a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329143925.0 | ||
| 008 | 300812s2012 mx r 00010 spa d | ||
| 010 | _a103792 | ||
| 011 | _a104764 | ||
| 035 | _a115454 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aAguilar Villarreal, Jessica _92875 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCaracterísticas físicas, químicas y de nixtamalización de maíz azul (Zea mays L.) de dos regiones agroecológicas de Oaxaca _h[En línea] _c/por Jessica Aguilar Villarreal y Bernabé Altunar López |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2012 |
||
| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1546 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1657 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0959 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130913 _lUCH01 _h1853 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20140324 _lUCH01 _h1533 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 _lUCH01 _h0855 |
||
| 590 |
_aBATCH _b00 _c20181121 _lUCH01 _h0758 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1357 |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aAceite de maíz. _9436 |
| 650 | 0 | 4 |
_aMaíz _xProteínas. _971043 |
| 650 | 0 | 4 |
_aMaíz _zOaxaca. _971100 |
| 650 | 0 | 4 |
_aNixtamalización. _981486 |
| 700 | 1 |
_aAltunar López, Bernabé. _94719 |
|
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/115454.pdf _zTeclea aqui |
||
| 856 |
_a1 _n0000119 |
||
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002341991 _eTS1 _h53870 _i115454 _st |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002342033 _eTS2 _fc.2 _h53871 _i115454 _st |
||
| 999 |
_c103792 _d103792 |
||