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245 1 0 _aEvaluación de la actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina por extractos acuosos de quesos artesanales mexicanos
_h[En línea]
_c/por Alejandro Santos Espinosa
260 _aChapingo, Méx. :
_bEl autor,
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502 _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial
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