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_aFormulación y aceptabilidad de pan bolillo enriquecido con harina avena (Avena sativa L.) nixtamalizada como mejorante de mesa _h[En línea] _c/por Aureliano Gómez Salazar |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2012 |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/115503.pdf _zTeclea aqui |
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