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_aEstado del arte sobre la calidad de la tortilla obtenida a partir de maíces criollos o nativos de México / _h[En línea] _cpor Leticia Sanjuan Ramírez. |
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_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2013 |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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