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| 090 | _aTesis | ||
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_aLozano Grande, María Azalia _968772 |
| 245 | 1 | 0 |
_aRecubrimiento comestible de pectina de tejocote y cera de candelilla en la conservación de hongo seta (Pleurotus ostreatus) mínimamente procesado _h[En línea] _cpor María Azalia Lozano Grande. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2014. |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (M. C. en Ciencias y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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_aCera de candelilla. _921331 |
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_aHongos _xConservación _xPostcosecha. _956095 |
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_aPectina. _986507 |
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_aSetas _xMercadeo. _9105377 |
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_aTejocote. _9112033 |
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_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist111246.pdf _zTeclea aquí |
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