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_aCalidad y estabilidad microbiológica del jugo de tuna blanca (Opuntia albicarpa), ozonizado y presurizado _h[En línea] _cpor Francisco Vidal Méndez. |
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_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2015. |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustial | ||
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_aJugo de tuna _xBacteriología. _9129309 |
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_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist111441.pdf _zTeclea aquí |
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