| 000 | 01179nam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000111484 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329144213.0 | ||
| 008 | 150512s2015 mx sm |||||||spa d | ||
| 010 | _a107946 | ||
| 011 | _a108918 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aHernández Martínez, Lucina Belén _9129360 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCaracterización microbiológica y fisicoquímica del queso Chapingo _h[En línea] _cpor Lucina Belén Hernández Martínez. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2015. |
||
| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aE5765TAJ _b05 _c20150512 _lUCH01 _h1128 |
||
| 590 |
_aE5765TAJ _b05 _c20150512 _lUCH01 _h1129 |
||
| 590 |
_aE5765TAJ _b05 _c20150512 _lUCH01 _h1129 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xAnálisis. _993222 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xMaduración. _993229 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xPropiedades organolépticas. _993234 |
| 856 |
_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist111484.pdf _zTeclea aquí |
||
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 942 | _n0 | ||
| 999 |
_c107946 _d107946 |
||