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245 1 0 _aCaracterización del queso "real del castillo" en Valle de Ojos Negros, Baja California
_h[En línea]
_cpor Akim Daniel Hernández Sainz.
260 _aChapingo, Méx. :
_bEl autor,
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500 _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga
502 _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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