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_aValdés López, Sayra _9130203 |
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_aConcentración de azúcares totales de higo (Ficus carica L. var. Black Mission) durante el secado y su relación con la humedad _h[En línea] _cpor Sayra Valdés López. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2015. |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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_aFruta _xValor nutritivo. _943664 |
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_aFrutas _xTratamiento térmico. _9126891 |
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_aHigo _xDeshidratación. _9130210 |
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_aTecnología postcosecha. _9111963 |
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_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist112086.pdf _zTeclea aquí |
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