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_aOsorio Cruz, Ricardo _984215 |
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_aCaracterización del queso chapingo para su patrimonialización institucional _h[En línea] _cpor Ricardo Osorio Cruz. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2015. |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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_aQueso _xPropiedades organolépticas. _993234 |
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_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist112279.pdf _zTeclea aquí |
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