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_aExtracción, purificación y microencapsulación de betalaínas de frutos de Stenocereus pruinosus para uso en alimentos/ _h[En línea] _cpor Lilia Vargas Campos. |
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_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2015. |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist112532.pdf _zTeclea aquí |
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