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_aActividad potencialmente antitrombótica de leches fermentadas por cepas específicas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso fresco de Sonora / _h[En línea] _cpor Lizbet García Leyva y Zacarías Jose Espina. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2017. |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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_aLeche _xFermentación. _965374 |
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_aLeche _xMicrobiología. _965395 |
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_aQueso _xProcesado. _993233 |
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_aQueso _xPropiedades organolépticas. _993234 |
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_aJose Espina, Zacarías _9134577 |
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_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist114480.pdf _zTeclea aquí |
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