| 000 | 01295nam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000115775 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329144548.0 | ||
| 008 | 190704s2019 mx a |sm |||||||spa d | ||
| 010 | _a112236 | ||
| 011 | _a113208 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aQuiroz González, Beatríz. _993519 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEstabilidad microbiológica, sensorial y nutracéutica de jugo de pitaya (Stenocereus pruinosus) presurizado y ozonizado _h[En línea] _cpor Beatriz Quiroz González. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2019. |
||
| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ph.D. en Ciencias Agroalimentarias) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aE11695DGD _b10 _c20190707 _lUCH01 _h1202 |
||
| 590 |
_aE11695DGD _b10 _c20191023 _lUCH01 _h1456 |
||
| 590 |
_aE6339RRR _b05 _c20190704 _lUCH01 _h1058 |
||
| 590 |
_aE6339RRR _b05 _c20190704 _lUCH01 _h1059 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aJugos de fruta _xEnlatado y conservación. _962309 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPitaya _xProcesado. _9129786 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPitaya _xSubproductos. _9135492 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPitaya _xTecnología postcosecha. _9133624 |
| 856 |
_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist115775.pdf _zTeclea aquí |
||
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 942 | _n0 | ||
| 999 |
_c112236 _d112236 |
||