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_aHernández Aquino, Saúl. _9125893 |
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_aBacterias ácido lácticas como bioconservante de carne bovina _h[En línea] _cpor Saúl Hernández Aquino. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2019. |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ph.D. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Zootecnia | ||
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_aBacterias acidolácticas. _99323 |
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_aCarne de res _xConservación. _919193 |
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_aCarne de res _xInspección. _919209 |
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_aFinding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/sist116166.pdf _zTeclea aquí |
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_c112627 _d112627 |
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