| 000 | 01042nam a2200349Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_1140 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s[198 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a164221 | ||
| 020 | _a84-200-0548-7 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.92 A93 | ||
| 245 |
_aAvances de la ciencia de la carne / _ceditor Ralston Lawrie; traducción Antonio López Pérez... [et al.] |
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| 260 |
_aEspaña : _bAcribia, _c[198 |
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| 300 | _a310 p. | ||
| 500 | _aTraduccion de la obra en inglés: Developments in meat science | ||
| 503 | _aej.1: 157846 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 |
_aCalidad de la carne _9138315 |
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| 650 |
_aCarne _919053 |
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| 650 |
_aCiencia de la carne _9138316 |
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| 650 |
_aComposición de la carne _9138317 |
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| 650 |
_aIndustria y comercio de la carne _9138318 |
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| 700 |
_a López Pérez, Antonio, tr. _9138319 |
||
| 700 |
_aLawrie, R. A. (Ralston Andrew), ed. _9138320 |
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| 901 | _a664.92 A93 | ||
| 902 | _aM | ||
| 910 | _a[198 | ||
| 942 | _c1 | ||
| 942 | _cc1 | ||
| 999 |
_c164221 _d164221 |
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