| 000 | 00881nam a2200301Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_2475 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s1995 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a165529 | ||
| 020 | _a968-994-315-6 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.07 S26 | ||
| 100 |
_aSantos Moreno, Armando _9102515 |
||
| 245 |
_aQuímica y bioquímica de alimentos / _cArmando Santos Moreno |
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| 260 |
_aMéxico : _bUACh. Direccion General de Difusion Cultural, Departamento de Publicaciones, _c1995 |
||
| 300 | _a456 p. | ||
| 503 | _aej.1: s/n \ ej.2: s/n \ ej.3: s/n \ ej.4: s/n \ ej.5: s/n | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xAnálisis _9139421 |
|
| 650 |
_aAlimentos _x _x Composición _9139422 |
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| 650 |
_aBioquímica _912849 |
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| 901 | _a664.07 S26 | ||
| 902 | _aM | ||
| 910 | _a1995 | ||
| 942 | _c1 | ||
| 942 | _cc1 | ||
| 999 |
_c165529 _d165529 |
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