| 000 | 00949nam a2200337Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_2990 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s1988 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a166077 | ||
| 020 | _a968-444-013-8 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664 B33 | ||
| 100 | 1 |
_aBaduí Dergal, Salvador _99378 |
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| 245 |
_aQuímica de los alimentos / _cSalvador Badui Dergal; prologo José Luis Mateos y Eduardo Méndez |
||
| 260 |
_aMéxico : _bAlhambra Mexicana, _c1988 |
||
| 300 | _a430 p. | ||
| 500 | _aReimpresión de 1988 | ||
| 503 | _aej.1: s/n | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xAnálisis _9139421 |
|
| 650 |
_aAlimentos _x _x Composición _9139422 |
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| 650 |
_aAlimentos _xQuímica _9140132 |
||
| 700 |
_a Méndez, Eduardo, prol. _9140133 |
||
| 700 |
_aMateos, José Luis, prol. _9140134 |
||
| 901 | _a664 B33 | ||
| 902 | _aM | ||
| 910 | _a1988 | ||
| 942 | _c1 | ||
| 942 | _cc1 | ||
| 999 |
_c166077 _d166077 |
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