| 000 | 00862nam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_5572 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s9999 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a168666 | ||
| 020 | _a970-26-0670-5 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664 B33 2006 | ||
| 100 | 1 |
_aBaduí Dergal, Salvador _99378 |
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| 245 |
_aQuímica de los alimentos / _cSalvador Badui Dergal; colaboración Salvador Badui Dergal ... [et. al.] |
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| 250 | _a4a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bPearson Educación, _c |
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| 300 | _a716 p. | ||
| 503 | _aej.1: C/E \ ej.2: ? | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xAnálisis _9139421 |
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| 650 |
_aAlimentos _x _x Composición _9139422 |
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| 650 |
_aAlimentos _xQuímica _9140132 |
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| 901 | _a664 B33 2006 | ||
| 902 | _aM | ||
| 910 | _a | ||
| 942 | _c1 | ||
| 942 | _cc1 | ||
| 999 |
_c168666 _d168666 |
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