| 000 | 00904nam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_6228 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s9999 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a169471 | ||
| 020 | _a0-471-09779-9 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a637.1 W35 | ||
| 100 |
_aWalstra, Pieter _9120967 |
||
| 245 |
_aDairy chemistry and physics / _cPieter Walstra, coautor Robert Jenness, con la colaboración de H.T. Badings |
||
| 260 |
_aEstados Unidos de América : _bWiley, _c |
||
| 300 | _axviii, 467 p. | ||
| 500 | _a"A Wiley-Interscience publication." | ||
| 503 | _aej.1: 126847 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice | ||
| 600 |
_a1. Leche \ 2. Composición de la leche _9144222 |
||
| 700 |
_a Badings, H.T.colab. _9144223 |
||
| 700 |
_aJenness, Robert, cout. _9144224 |
||
| 901 | _a637.1 W35 | ||
| 902 | _aM | ||
| 910 | _a | ||
| 942 | _c1 | ||
| 942 | _cc1 | ||
| 999 |
_c169471 _d169471 |
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