000			01039nam a2200337Ia 4500
001			Z_6316
003			CHAP
008			220113s2012 xx 000 0 und d
010			_a169564
020			_a978-608-401-561-4
040			_cCHAP
082			_a637.14972 L43
245			_aLa leche y los quesos artesanales en México / _ccoordinación Fernando Cervantes Escoto y Abrahm Villegas de Gante
260			_aMéxico : _bUACh. CIESTAAM, _c2012
300			_a257 p.
503			_aej.1: donación (CIESTAAM) \ ej.2: donación (CIESTAAM)
504			_aIncluye bibliografía
650			_aIndustria lechera _x _x México _9144434
650			_aIndustria quesera _x _x México _9144435
650			_aLeche _965357
650			_aQueso _x _x Variedades _9144436
650			_aQueso artesanal _9144437
700			_a Villegas de Gante, Abraham ; coord. _9144438
700			_aCervantes Escoto, Fernando ; coord. _9144439
901			_a637.14972 L43
902			_aM
910			_a2012
942			_c1
942			_cc1
999			_c169564 _d169564