| 000 | 00939nam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_6527 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s9999 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a169794 | ||
| 020 | _a978-607-32-0843-7 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a641 B33 | ||
| 100 | 1 |
_aBaduí Dergal, Salvador _99378 |
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| 245 |
_aLa ciencia de los alimentos en la práctica / _cSalvador Badui Dergal; revisión técnica Ruth Pedroza Islas... [et al] |
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| 260 |
_aMéxico : _bPearson Educación, _c |
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| 300 | _axvi, 295 p. | ||
| 440 |
_a(Always learning) _9137057 |
||
| 503 | _aej.1: consumo (sin sellos) | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 277 - 281, inglucye índice | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xAnálisis _9139421 |
|
| 650 |
_aAlimentos _x _x Composición _x _x Análisis _9145076 |
||
| 700 |
_aPedroza Islas, Ruth, rev. _9145077 |
||
| 901 | _a641 B33 | ||
| 902 | _aA | ||
| 910 | _a | ||
| 942 | _c1 | ||
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| 999 |
_c169794 _d169794 |
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