| 000 | 00997nam a2200301Ia 4500 | ||
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| 001 | Z_6852 | ||
| 003 | CHAP | ||
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| 020 | _a978-607-401-502-7 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a637.398 D45 | ||
| 245 |
_aDe la leche al queso : queserías rurales en América Latina / _ccoordinadores François Boucher, Virginie Brun, |
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| 260 |
_aMéxico : _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Miguel Ángel Porrúa, _c |
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| 300 | _a412 p. | ||
| 440 |
_aColección: Jesús Silva Herzog. Las ciencias sociales tercera década _9146145 |
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| 503 | _aej.1: consumo \ ej.2: consumo | ||
| 650 |
_aDesarrollo rural _xAmérica Latina _9146146 |
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| 650 |
_aIndustria quesera _x _x América Latina _9146147 |
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| 650 |
_aLeche de quesería _9146148 |
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| 650 |
_aQueso _xAmérica Latina _9146149 |
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| 999 |
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