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_aVizcaya Balderrama, Alma Rosa _9129592 |
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_aAnálisis sensorial en chilorio de guajolote nativo (Meleagris gallopavo Linn) / _cAlma Rosa Vizcaya Balderrama |
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_aMéxico : _bEl autor, _c2015 |
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| 300 | _a64 p. | ||
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_a Pro Martínez, Arturo, asesor _9144173 |
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