| 000 | 00926nam a2200301Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_7115 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s1999 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a170387 | ||
| 020 | _a84-200-0877-X | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a641.1 E44 | ||
| 245 |
_aElementos de bromatología descriptiva / _cGünter Vollmer...[et al.]; traducción María Marcela González Gross; revición Andrés Marcos Barrado |
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| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1999 |
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| 300 | _axxviii, 644 p. | ||
| 500 | _aTraducción de la obra en alemán: Lebensmittelfuhrer volúmenes 1 y 2, 2a ed. | ||
| 503 | _aej.1: consumo | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 611- 623 | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xAnálisis _9139421 |
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| 650 |
_aAlimentos _x _x Calidad _9146809 |
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| 650 |
_aAlimentos _x _x Composición _9139422 |
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| 901 | _a641.1 E44 | ||
| 902 | _aM | ||
| 910 | _a1999 | ||
| 942 | _c1 | ||
| 942 | _cc1 | ||
| 999 |
_c170387 _d170387 |
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