| 000 | 01095nam a2200349Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_7143 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 008 | 220113s1996 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a170414 | ||
| 020 | _a968-26-1264-4 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.07 K57 | ||
| 100 |
_aKirk, Ronald S. _963345 |
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| 245 |
_aComposicion y analisis de alimentos de Pearson / _cRonald S. Kirk , Ronald Sawyer y Harold Egan ; traducción José Luis Rios Pérez |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bPatria, _c1996 |
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| 300 | _ax, 777 p. | ||
| 500 | _aTraducción de la obra en ingles: Pearson's compositions and analysis of foods 9a ed. \ 11a reimpresión en español del 2011 | ||
| 503 | _aej.1: consumo \ ej.2: consumo | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 |
_aAlimentos _xAnálisis _94164 |
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| 650 |
_aAlimentos _xComposición _9146888 |
||
| 700 |
_a Egan, Harold _9146889 |
||
| 700 | 1 |
_a Rios Pérez, José Luis _9146890 |
|
| 700 | 1 |
_aSawyer, Ronald _9146891 |
|
| 901 | _a664.07 K57 | ||
| 902 | _aM | ||
| 910 | _a1996 | ||
| 942 | _c1 | ||
| 942 | _cc1 | ||
| 999 |
_c170414 _d170414 |
||