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245			_aEnciclopedia de los alimentos y su poder curativo : tratado de bromatología y dietoterapia \ Jorge D. Pamplona Roger
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500			_aTitulo del v.3: Enciclopedia de los alimentos: recetas saludables / preparado por un equipo de expertos en dietetica y nutricion, bajo la direccion medica [de] Jorge D. Pamplona Roger y la colaboracion de Ester Malaxetxebarria
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504			_aIncluye bibliografías
505			_aParte La ciencia de los alimentos \ Parte 2. El poder curativo de los alimentos \ Parte 3. La cocina saludable \ Parte 4. Recetas que previenen y curan
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