| 000 | 00933nam a2200301Ia 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
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| 008 | 220117s1998 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a170824 | ||
| 020 | _a84-200-0915-6 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a637.1 T43 2000 | ||
| 245 |
_aTecnología de los productos lácteos / _c edición Ralph Early : traducción Rosa Ma. Oria Almudí |
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| 260 |
_aZaragoza, España : _b Acribia, _c1998 |
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| 300 | _axvi, 459 p. | ||
| 500 | _aTítulo original: The Technology of Dairy Products | ||
| 503 | _aC. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 650 |
_aDairy products _9147672 |
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| 650 |
_aProductos lácteos _992124 |
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| 700 |
_aEarly, Ralph, ed. _9148020 |
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| 700 |
_aOria Almudí, Rosa Ma., tr. _9148021 |
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| 901 | _a637.1 T43 2000 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271998 sp aimn8222223322spa16 | ||
| 942 |
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