| 000 | 01302nam a2200361Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_313 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20221213115327.0 | ||
| 008 | 220117s1996 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a170866 | ||
| 020 | _a968-811-265-8 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.8 R63 1996 | ||
| 100 |
_aRodríguez de Mendoza, Rosalia _9148116 |
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| 245 |
_aAplicación del análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos en la elaboración de frutas tratadas termicamente : frutas en almíbar, mermeladas / _c Rosalia Rodríguez de Mendoza y Miriam Yanet Moreno Ramos |
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| 260 |
_aMéxico : _b Secretaría de Salud, _c1996 |
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| 300 | _a115 p. | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 113-115 | ||
| 590 | _aTP370 R63 1996 | ||
| 650 |
_aAnálisis del riesgo _9148117 |
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| 650 |
_aEvaluación de riesgo _9148118 |
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| 650 |
_aFruits _xFood preservation _9148119 |
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| 650 |
_aFrutos _xPreservación de alimentos _9148120 |
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| 650 |
_aJams _9148121 |
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| 650 |
_aMermeladas _9148122 |
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| 650 |
_aRisk analysis _9148123 |
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| 650 |
_aRisk assessment _9148124 |
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| 700 |
_aMoreno Ramos, Miriam Yanet, coaut. _9148125 |
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| 901 | _a664.8 R63 1996 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271996 mx na 8225123322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c170866 _d170866 |
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