000			03885nam a2200433 a 4500
001			dia_387
003			CHAP
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008			220117s1987 mx abd frm 001 0 spa d
010			_a170939
040			_cCHAP _amxchpua _erda
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090			_aTesis _bC33 _c1987
100	1		_aCadena Morales, Miguel
245	1	0	_aDeterminación de alternativas para optimizar las zafras del Ingenio Azucarero Emiliano Zapata / _cMiguel Cadena Morales, Oscar Ciro Sánchez Quintero, Margarito Urzúa Benítez y Francisco Javier Vega Martínez
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c1987
300			_avii, 357 hojas : _bilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacontent _avolumen _bn
502			_aTesis _b(Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas) : _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Industrias Agrícolas : _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d1987
504			_aBibliografía: hojas 283-284
520	3		_aEl presente trabajo, consiste en determinar alternativas que permitan optimizar las zafras de la zona de abastecimiento del Ingenio "Emiliano Zapata" en Zacatepec, Morelos. El procedimiento seguido implica un análisis de cadauna de las etapas que forman parte del sistema agroindustrial azucarero, es decir, la producción agrícola, la transportación y la industrialización. Cada etapa tiene su influencia y significado en la obtención de mayores rendimientos azucareros, por esto pueden y deben analizarse separadamente; sin embargo, es necesario tener presente la interdependencia entre las mismas y los objetivos y finalidad de cada una de ellas En consecuencia con lo anterior, el trabajo inicia con un estudio del medio geográfico de la zona de abastecimiento del ingenio, con el objeto de conocer las condiciones ambientales y la infraestructura bajo las que se desarrolla el cultivo de la caña de azúcar en dicha área. Se describe la marcha técnica del cultivo en base a las recomendaciones de las instituciones encargadas de la investigación en caña de azúcar y las experiencias de la superintendencia de campo del ingenio "Emiliano Zapata". En cuanto a la etapa agroindustrial de la transportación de la caña se esbozan las características generales del proceso de transporte y se realiza una estimación de la distancia máxima económica para transportar la caña de azúcar, bajo las condiciones específicas del Ingenio "Emiliano Zapata". En lo referente a la etapa de industrialización se detectaron las fases en las que se localizan mayores pérdidas en tiempo y bajas en rendimiento azucarero. Además se realiza un análisis del comportamiento histórico de algunos parámetros de los informes oficiales de corrida que reflejan la eficiencia del proceso de obtención de azúcar, con la finalidad de orientar la programación del abastecimiento de materia prima. En función de todo lo anterior se elaboraron las Conclusiones y Recomendaciones que se presentan en la parte final de éste trabajo.
650	1	3	_aAzúcar de caña _2atg
650	1	3	_aIndustria azucarera _zMéxico _2atg
650	1	3	_aOptimización de sistemas _2atg
650	1	3	_aCane sugar _2atg
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650	1	3	_aSystem optimization _2atg
700	1		_aSánchez Quintero, Oscar Ciro _eautor
700	1		_aUrzúa Benítez, Margarito _eautor
700	1		_aVega Martínez, Francisco Javier _eautor
700	1		_aGarcía Chávez, Luis Ramiro _edirector
856	4	1	_uhttp://10.13.5.2/tesis/1987-Cadena_Morales_Miguel_Tesis.pdf _yDESCARGAR PDF
901			_aTESIS C33 1987
902			_aM
905			_a5232271987 mx nm 8223123322spa16
942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
999			_c170939 _d170939