000			06143nam a2200469Ia 4500
001			dia_497
003			CHAP
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007			ta
008			220117s1990 mx abdefrm 001 0 spa d
010			_a171049
040			_cCHAP _amxchpua _erda
041	0		_aspa _bspa
090			_aTesis _bF56 _c1990
100	1		_aFlores Mata, Carlos
245	1	0	_aEstudio de prefactibilidad técnico, económico y financiero para la puesta en marcha de dos plantas pasteurizadoras de leche en el municipio de Tuxtepec, Oax. / _cCarlos Flores Mata
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c1990
300			_aii, 277 hojas : _bilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, planos
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aLos planos están incluidos en el reporte.
502			_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d1990
504			_aBibliografía: hojas 238-241
505	0		_a4 planos: -- 1. Diagrama de distribución de áreas actual del taller CBTa -- 2. Diagrama de distribución de áreas actual del taller ITA -- 3. Diagrama de distribución de áreas seleccionado para el taller CBTa -- 4. Vista de fachada en la instalación del CBTa
520	3		_aEl estudio de prefactibilidad técnico, económico y financiero para la puesta en marcha de dos plantas pasteurizadoras de leche en el municipio de Tuxtepec, Oaxaca; pretende dar los elementos para decidir sobre las posibilidades de utilizar dichas instalaciones. El trabajo se constituye por los aspectos que brindan elementos importantes de decisión y que conducen al cumplimiento del objetivo planteado. Inicialmente se brindan las características sobre recursos naturales, condiciones sociales, económicas, de infraestructura y política de la región, con lo que se vislumbran las posibilidades y carencias generales. En el resto de secciones del estudio, se recopiló la siguiente información. 1) MERCADO Y COMERCIALIZACION. En la región se distribuyen comercialmente leche ultrapasteurizada, reconstituida, concentrada, evaporada y en polvo; sin ser suficiente para cubrir la demanda existente. Por otro lado, la leche que se plantea introducir al mercado, empleará parte de la leche bronca producida que representa un riesgo para la salud de la población. 2) PRODUCCION Y DISPONIBILI DAD DE MATERIA PRIMA. El sistema de producción dominante es el de doble propósito, poco tendiente hacia la producción de leche, debido a la baja producción por vaca de 2 3 litros/dia, Con una producción anual de 200 litros, en un periodo lactancia de 60 a 180 días concentrada en la época de lluvias. Pero en la región existe un magnífico potencial para producción de leche. 3) incrementar la LOCALIZACION Y TAMAÑO. Las plantas pasteurizadoras se ubican a menos de 5 km. de la ciudad de Tuxtepec, Oaxaca; existiendo entre ambas una distancia menor a 1 km., contando con los servicios de agua y energía eléctrica. Su tamaño en dimensiones es reducida, con una capacidad de pasteurización para el caso del CBTa No. 16 de 983 lts./hr. y para el ITA No. 3 de 120 lts./hr. 4) ESTUDIO INGENIERIL DE REHABILITACION. Las plantas pasteurizadoras originalmente fueron creadas para la producción de queso y mantequilla, como productos finales a nivel enseñanza y comercialización, contando con parte de la maquinaria y equipo requerido para la producción de leche pasteurizada. Sin embargo, la instalación del ITA No. 3, tiene una baja capacidad y escaso equipo, por lo que, se decidió no continuar con el estudio de rehabilitación para este. 5) INVERSION. La inversión requerida se divide en inversión fija $ 462'474 210.00, inversión diferida $ 80 '874 916.00 y capital de trabajo $ 42' 323 282.00; sumando un total de $ 585'674 290.00. 6) FINANCIAMIENTO. Se determinó cubrir dado el monto de la inversión por la institución bancaria FIRA a través de los productores interesados. El préstamo se con forma de uno refaccionario por $ 489015 910.00 uno de avio por $ 88157 552.00. Estos generan un pago de intereses durante el periodo de amortización de la deuda de $ 1 303 098 700.00. 7) ANALISIS FINANCIERO. El cuadro de punto de equilibrio muestra que la capacidad mínima aprovechada en el que primer año es de 351.50%, los estados financieros muestran durante la vida útil del proyecto no Se obtienen ganancias. 8) EVALUACION Y JUSTIFICACION SOCIAL. Debido a que en la vida útil del proyecto no se obtienen ganancias, se consideró poco importante realizar una evaluación económica, por lo que sólo se describe de una manera general los elementos que la componen. Por otro lado, la realización de este proyecto, permite servir como medio de enseñanza para los alumnos del CBTa No. 16, ser fuente de empleo, producir un producto saludable de buena calidad y ser centro de acopio. 9) ORGANIZACION. La forma jurídica de organización acorde, por la diversidad en las características de los socios que la integran es la sociedad anónima; estructura interna conformada por asamblea general, general, jefe de producción y jefe administrativo. Todos estos elementos conducen conclusión principal: con una gerente la siguiente - Tanto la instalación del CBTa No. 16 como la del ITA No. 3, no son factibles por el momento para ponerse en funcionamiento.
650	1	3	_aPlantas lecheras _zMéxico _2atg _xIniciativa empresarial
650	1	3	_aLeche pasteurizada _2atg
650	1	3	_aIndustria láctea _zMéxico _zOaxaca _zTuxtepec _2atg
650	1	3	_aDairies _zMéxico _2atg _xEntrepreneurship
650	1	3	_aPasteurized milk _2atg
650	1	3	_aMilk industry _zMexico _zOaxaca _zTuxtepec _2atg
700	1		_aPonce Hernández, Pedro _edirector
700	1		_aPérez Pelayo, Fernando _easesor
700	1		_aMejenes Quijano, Amilcar Renán _easesor
901			_aTESIS F56 1990
902			_aM
905			_a0000001990 mx 0000000000spa00
942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
999			_c171049 _d171049