| 000 | 01130nam a2200337Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_931 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20230314105121.0 | ||
| 008 | 220117s1997 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a171479 | ||
| 020 | _a84-200-0912-1 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.02 B37 2000 | ||
| 100 | _aBarbosa-Cánovas, Gustavo V. | ||
| 245 |
_aManual de laboratorio de ingeniería de alimentos / _c Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma y Blas Barletta ; traducción Alberto Ibarz Ribas |
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| 260 |
_aEspaña : _b Acribia, _c1997 |
||
| 300 | _axiii, 153 p. | ||
| 500 | _aTítulo original: Food Enginering Laboratory Manual | ||
| 503 | _aC/e | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 590 | _aTP372.5 B37 2000 | ||
| 650 |
_aAlimentos _xAnálisis _xManuales de laboratorio _94167 |
||
| 650 |
_aFoods _xAnalysis _xLaboratory manuals _9149556 |
||
| 700 |
_aBarletta, Blas, coaut. _9149557 |
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| 700 |
_aIbarz Ribas, Albert _9149558 |
||
| 700 |
_aMa, Li, coaut. _9149559 |
||
| 901 | _a664.02 B37 2000 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271997 sp aimn8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c171479 _d171479 |
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