| 000 | 01041nam a2200325Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_951 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20230314105121.0 | ||
| 008 | 220117s2000 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a171496 | ||
| 020 | _a84-200-0918-0 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.84 B37 2000 | ||
| 100 | _aBarbosa-Cánovas, Gustavo V. | ||
| 245 |
_aDeshidratación de alimentos / _c Gustavo V. Barbosa-Cánovas y Humberto Vega-Mercado ; traducción Alberto Ibarz Ribas |
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| 260 |
_aEspaña : _b Acribia, _c2000 |
||
| 300 | _axiv, 297 p. | ||
| 500 | _aTítulo original: Dehydration of foods | ||
| 503 | _aC/e | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 590 | _aTP371.5 B37 2000 | ||
| 650 |
_aAlimentos deshidratados _xTécnica _9149591 |
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| 650 |
_aDried foods _xTechnique _9149592 |
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| 700 |
_aIbarz Ribas, Albert _9149558 |
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| 700 |
_aVega-Mercado, Humberto, coaut. _9149593 |
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| 901 | _a664.84 B37 2000 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232272000 sp aimn8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c171496 _d171496 |
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