| 000 | 01158nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329134223.0 | ||
| 008 | 971013s1986 r 00010 d | ||
| 010 | _a17150 | ||
| 011 | _a18122 | ||
| 035 | _a22206 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aJiménez Lara, M. Ramón. _961563 |
| 245 | _aPertes de masse lors du refroidissement des produits, alimentaires | ||
| 260 |
_aParos : _bLe auteur, _c1986 |
||
| 300 |
_a87 h. _b; gráfs |
||
| 500 | _aThése (Docteur Specialité Mecanique Energetique) -- Universite Pierre et Marie Curie | ||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0130 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1446 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0915 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0124 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h2021 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1311 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xAlmacenamiento. _94162 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xPeso. _94257 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xPreservación. _94266 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTemperatura _xEfecto en alimentos. _9112179 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-51993 _eTS1 _h19009 _i22206 _si |
||
| 999 |
_c17150 _d17150 |
||