| 000 | 01142nam a2200361Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_1356 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20251027153409.0 | ||
| 008 | 220117s1981 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a171904 | ||
| 020 | _a84-200-0482-0 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a576.163 J39 1981 | ||
| 100 |
_aJay, James M. _961253 |
||
| 245 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos / _c James M. Jay ; traducción José María Tarazona Vilas |
||
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, España : _b Acribia, _c1981 |
||
| 300 | _axi, 491 p. | ||
| 500 | _aTítulo original: Modern food microbiology | ||
| 503 | _aI. 145611 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 590 | _aQR115 J39 1981 | ||
| 650 |
_aAlimentos _xConservación _94179 |
||
| 650 |
_aAlimentos _xMicrobiología _9150593 |
||
| 650 |
_aFood _xMicrobiology _9150594 |
||
| 650 |
_aMicrobiología _975490 |
||
| 650 |
_aMicroorganismos patógenos _975528 |
||
| 700 |
_aTarazona Vilas, José María, tr. _9150595 |
||
| 901 | _a576.163 J39 1981 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271981 sp aimn8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
||
| 999 |
_c171904 _d171904 |
||