| 000 | 01100nam a2200325Ia 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
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| 008 | 220117s1985 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a171905 | ||
| 020 | _a84-200-0561-4 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a576.163 M67 1985 | ||
| 100 |
_aMossel, D. A. A. _9150596 |
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| 245 |
_aMicrobiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / _c D. A. A. Mossel y B. Moreno García |
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| 260 |
_aEspaña : _b Acribia, _c1985 |
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| 300 | _axvii, 375 p. | ||
| 503 | _aI. 188989 (ej. 1) \ I. 145613 (ej. 2) | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 287-362 | ||
| 590 | _aQR115 M67 1985 | ||
| 650 |
_aFood microbiology _9147891 |
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| 650 |
_aFood preservation _9147450 |
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| 650 | _aMicrobiología alimentaria / | ||
| 650 |
_aPreservación de alimentos _9144378 |
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| 700 |
_aMoreno García, B., coaut. _9150597 |
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| 901 | _a576.163 M67 1985 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271985 sp aimn8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c171905 _d171905 |
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