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_aBello Gutiérrez, José _9151301 |
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_aCiencia bromatológica : principios generales de los alimentos / _c José Bello Gutiérrez |
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| 260 |
_aEspaña : _b Díaz de Santos, _c2000 |
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| 300 | _axviii, 577 p. | ||
| 503 | _aI. 214924 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
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_aAlimentos _xAnálisis _94164 |
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_aAlimentos _xComposición _9147780 |
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