| 000 | 01083nam a2200349Ia 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
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| 008 | 220117s2000 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a172226 | ||
| 020 | _a84-200-0970-9 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a576.163 J39 2000 | ||
| 100 |
_aJay, James M. _961253 |
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| 245 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos / _c James M. Jay ; traducción Manuel Ramis Vergés |
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| 250 | _a4a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, España : _b Acribia, _c2000 |
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| 300 | _axiv, 615 p. | ||
| 500 | _aTítulo original: Modern food microbiology | ||
| 503 | _aI.215512 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 590 | _aQR115 J39 2000 | ||
| 650 |
_aAlimentos _xMicrobiología _9150593 |
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| 650 |
_aFood _x Microbiology _9150591 |
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| 650 |
_aMicrobiología _975490 |
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| 650 |
_aMicrooorganismos patógenos _975528 |
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| 700 |
_aRamis Vergés, Manuel, tr. _9139949 |
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| 901 | _a576.163 J39 2000 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232272000 sp amn 8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c172226 _d172226 |
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