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| 245 |
_aLa tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación / _c Kurt Unger y Viviane Márquez |
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| 260 |
_aMéxico : _b El Colegio de México, _c1981 |
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| 300 | _av, 137 p. | ||
| 503 | _aD. | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 127-134 | ||
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| 700 |
_aMárquez, Viviane, coaut. _9151399 |
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