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_aSantos Moreno, Armando _9102515 |
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_aManual de elaboración de productos lácteos / _c Armando Santos Moreno |
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| 260 |
_aMéxico : _b UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial :, _b Programa Universitario de Investigación en Alimentos, _c2001 |
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| 300 | _a206 p. | ||
| 505 | _av. Productos lácteos \ v. 2. Quesos | ||
| 590 | _aSF250.5 S26 2001 | ||
| 650 |
_aDairy products _xCheeses _9151780 |
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| 650 |
_aDairy products _xManufacture _xHandbooks, manuals, etc. _9151781 |
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| 650 |
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| 650 | _aQuesos | ||
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