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003			CHAP
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040			_cCHAP
082			_a637.127 E45 2000
100			_aEllner, Richard _936397
245			_aPreguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / _c Richard Ellner ; traducción Corinna Schlüter-Ellner y Rodrigo Schulz
260			_aEspaña : _b Díaz de Santos, _c2000
300			_axii, 144 p.
500			_aTítulo original: Fragen und Antworten zur milchwirtschaftlichen mikrobiologie
503			_aC/e
504			_aBibliografía: p. 137
590			_aQR121 E45 2000
650			_aDairy products _xMicrobiology _9151785
650			_aIndustria láctea _9143326
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650			_aProductos lácteos _xMicrobiología _992146
700			_aSchlüter-Ellner, Corinna, tr. _9151787
700			_aSchulz, Rodrigo, tr. _9151788
901			_a637.127 E45 2000
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