| 000 | 01378nam a2200397Ia 4500 | ||
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| 001 | dia_1906 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20251023170054.0 | ||
| 008 | 220117s1994 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a172441 | ||
| 020 | _a84-200-0794-3 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a637.1 V37 1994 | ||
| 100 |
_aVarnam, Alan H. _9118155 |
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| 245 |
_aLeche y productos lácteos : tecnología , química y microbiología / _c Alan H. Varnam y Jane P. Sutherland ; traducción Rosa Oría Almudí |
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| 260 |
_aMéxico : _b Acribia, _c1994 |
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| 300 | _axi, 476 p. | ||
| 400 | _aALIMENTOS BASICOS,1 | ||
| 440 |
_aAlimentos Básicos ; 1 _9151797 |
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| 500 | _aTítulo original: Milk and Products Technology Chemistry and Microbiology \ El ejemplar 5 es material fotocopiado | ||
| 503 | _aI. 194042 \ I. 260604 \ I. 260605 \ I. 200606 | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 455-459 | ||
| 590 | _aSF251 V37 1994 | ||
| 650 |
_aDairy products _9147027 |
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| 650 |
_aIndustria láctea _9143326 |
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| 650 |
_aLeche _965357 |
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| 650 |
_aMilk _9147069 |
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| 650 |
_aMilk industry _9147869 |
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| 650 |
_aProductos lácteos _992124 |
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| 700 | 1 |
_aOria Almudí, Rosa P. _9151798 |
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| 700 |
_aSutherland, Jane P., coaut. _9151396 |
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| 901 | _a637.1 V37 1994 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271994 mx Ami 8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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