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001			dia_1916
003			CHAP
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008			220117s1999 xx 000 0 und d
010			_a172452
020			_a84-200-0888-5
040			_cCHAP
082			_a664.028 C66 1999
245			_aConservación no térmica de alimentos / _c Gustavo V. Barbosa-Canovas...[et al.] ; traducción Albert Ibarz Ribas
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1999
300			_axiv, 280 p.
400			_aTRAD. DE NONTHERMAL PRESERVATION OF FOOD
500			_aTítulo original: Nonthermal preservation of foods
503			_aC/e
504			_aIncluye bibliografías
590			_aTP371.2 C66 1999
650			_aFood irradiation _9151822
650		0	_aFood preservation _9147769
650			_aFood processing _xPreservation _9151823
650			_aIrradiación alimentaria _9151824
650			_aPreservación de alimentos _9144378
650			_aProcesamiento de alimentos _xPreservación _9151825
700			_aBarbosa Canovas, Gustavo V., coaut. _9151826
700			_aIbarz Ribas, Albert, tr. _9151827
901			_a664.028 C66 1999
902			_aM
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999			_c172452 _d172452