000			01161nam a2200361Ia 4500
001			dia_2220
003			CHAP
005			20251027150819.0
008			220117s1986 xx 000 0 und d
010			_a172739
020			_a84-200-0585-1
040			_cCHAP
082			_a641.1 M85 1986
100			_aMuller, H. G. _9152410
245			_aNutrición y ciencia de los alimentos / _c H.G. Muller y G. Tobín ; traducción Andrés Marcos Barrado y Manuel Alcalá Aguilera
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1986
300			_aviii , 321 p.
500			_aTítulo original: Nutrition and food processing
503			_aI.145820
504			_aBibliografía: p. 307-316
590			_aRA784 M85 1986
650			_aAlimentos _94114
650			_aAlimentos _xEnsayos (Tecnología) _9152411
650			_aNutrición _982246
650			_aReología _995982
700			_aAlcalá Aguilera, Manuel, tr. _9152412
700			_aMarcos Barrado, Andrés _9150762
700			_aTobin, G., coaut. _9152413
901			_a641.1 M85 1986
902			_aM
905			_a5232261986 sp nmad8222223322spa16
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c172739 _d172739