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| 100 |
_aNickerson, John T.R. _981174 |
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| 245 |
_aElementary food science / _c John T.R. Nickerson y Louis J. Ronsivalli |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aEstados Unidos de América : _b AVI, _c1980 |
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| 300 | _ax, 441 p. | ||
| 503 | _aC/e | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 417-420 | ||
| 650 |
_aAlimentos _xIndustria _94227 |
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| 650 |
_aAlimentos _xManejo _9150758 |
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| 700 |
_aRonsivalli, Louis J., coaut. _9152462 |
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| 901 | _a641.3 N53 1980 | ||
| 902 | _aM | ||
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| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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