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| 020 | _a978-607-17-0021-6 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.902 P35 2009 | ||
| 100 |
_aPaltrinieri, Gaetano _985035 |
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| 245 |
_aObtención de carne / _c Gaetano Paltrinieri ; colaboración Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas y M. T. Atilano Díaz |
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| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _b SEP :, _b Trillas, _c2009 |
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| 300 | _a110 p. | ||
| 440 |
_aManuales para Educación Agropecuaria. Área Industrias rurales _9140553 |
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| 504 | _aBibliografía: p. 107 | ||
| 590 | _aSF201 P35 2009 | ||
| 650 |
_aButchering _9152757 |
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| 650 |
_aCortes de carne _9145601 |
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| 650 |
_aCriando (animales) _9144277 |
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| 650 |
_aIndustria del ganado y de la carne _9147937 |
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| 650 |
_aLivestock and meat industry _9147938 |
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| 650 |
_aMatanza _9152758 |
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| 650 |
_aMeat cuts _9152759 |
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| 650 |
_aRearing _9152760 |
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| 700 |
_aAtilano Díaz, M. T., colab. _9152470 |
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| 700 | _aKirchner Salinas, F. R., colab. | ||
| 700 |
_aMeyer, Marco R., colab. _9140320 |
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| 901 | _a664.902 P35 2009 | ||
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_cLIBRO _2ddc |
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