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_aLomas Esteban, María del Carmen _9152960 |
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| 245 |
_aIntroducción al Cálculo de los Procesos Tecnológicos de los Alimentos / _c por María del Carmen Lomas Esteban |
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| 260 |
_aZaragoza (España) : _b Acribia, _c2002 |
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| 300 | _a229 p. | ||
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| 650 |
_a1.Tecnología de alimentos/ _9152961 |
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