000 02376nam a2200457 a 4500
001 dia_2759
003 CHAP
005 20250506123822.0
007 ta
008 220117s1982 mx a fr 001 0 spa d
010 _a173260
020 _a968-24-1137-8
040 _cCHAP
_amxchpua
041 _hspa
050 1 _aTX541
_b.M49 1982
082 _a664.07
_bM49 1982
_220
100 1 _aMeyer, Marco R.
_975294
_eautor
245 1 0 _aControl de calidad de productos agropecuarios /
_cMarco R. Meyer ; colaboración Gaetano Paltrinieri, C. Usami Olmos y J. Medina Figueroa
250 _a1a edición
264 _aMéxico :
_bTrillas,
_c1982
300 _a102 paginas :
_bilustraciones, diagramas, tablas
336 _2rdacontent
_atexto
_btxt
337 _2rdamedia
_ano mediado
_bn
338 _2rdacarrier
_avolumen
_bnc
490 1 _aManuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales (Trillas)
_v33
520 2 _aLa industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una mayor diversificación en su presentación. Los manuales Industrias Rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña y gran escalas. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.
650 1 3 _aControl de calidad
_9147085
650 1 3 _aProductos agrícolas
_xControl de calidad
_9153451
650 1 3 _aProductos lácteos
_xAnálisis
_992125
650 1 3 _aAgricultural products
_xQuality control
_9153449
650 1 3 _aDairy products
_xAnalysis
_9153450
650 1 3 _aQuality control
_9147087
700 1 _aMedina Figueroa, J.
_9187551
_ecolaborador
700 1 _aPaltrinieri, Gaetano
_985035
_ecolaborador
700 1 _aOlmos, Usami C. R.
_ecolaborador
_9187561
830 0 _9188867
_aManuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales (Trillas)
_v33
901 _a664.07 M49 1982
902 _aM
905 _a5232271982 mx an 8222223322spa16
942 _cLIBRO
_2ddc
999 _c173260
_d173260