| 000 | 00986nam a2200301Ia 4500 | ||
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| 008 | 220117s1989 xx 000 0 und d | ||
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| 020 | _a968-444-0936 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.07 P43 1989 | ||
| 100 |
_aPedrero F., Daniel L. _986547 |
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| 245 |
_aEvaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos / _c Daniel L. Pedrero F. y Rose Marie Pangborn |
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| 260 |
_aMéxico, D. F. : _b Alhambra Mexicana, _c1989 |
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| 300 | _a251 p. | ||
| 503 | _aI.207958 (ej.3) \ I.207952 (ej.4) \ C/e (ej.5) | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 161-196 | ||
| 590 | _aTX546 P43 1989 | ||
| 650 |
_aEvaluación sensorial de los alimentos _9147007 |
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| 650 |
_aSensory evaluation _9147012 |
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| 700 |
_aPangborn, Rose Marie, coaut. _9153458 |
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| 901 | _a664.07 P43 1989 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271989 MX aimn8222223322SPA16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
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