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| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.09 P75 1993 | ||
| 245 |
_aPrinciples of aseptic processing and packaging / _cEditor James V. Chambers y Philip E. Nelson |
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| 260 |
_aEstados Unidos de América : _b The Food Processors Institute, _c1993 |
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| 300 | _aix, 257 p. | ||
| 503 | _aI. 174909 | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 650 |
_aAlimentos _xConservación _94179 |
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| 650 |
_aAlimentos _xEmpacado _9153469 |
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| 650 |
_aAlimentos _xProcesado _xEquipo _94268 |
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| 700 |
_aChambers, James V., ed. _9153470 |
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| 700 |
_aNelson, Philip E., ed _9153471 |
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| 901 | _a664.09 P75 1993 | ||
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